Cá trắm cỏ

Về giá trị dinh dưỡng, trong 100g ăn được của cá trắm nói chung có: 91Kcal, 17g protein, 2,6g lipit, 57mg canxi, 145mg phốt pho, 0,1mg sắt. Cá là thức ăn dễ tiêu hóa, mỡ cá là loại axit béo không no có tác dụng chống lão hóa với người lớn tuổi và phát triển trí não với trẻ em. Cá là thức ăn bổ dưỡng, vì vậy nhiều phụ nữ khi mang thai thường ăn cháo cá để cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu cho thai nhi phát triển.
Một số món ngon được làm từ cá trắm cỏ
– Cá trắm kho dưa: Đứng đầu danh sách món ngon từ cá trắm sẽ là món cá trắm kho dưa hấp dẫn. Món ăn thơm, ngon, chua chua vị dưa cải, cá trắm được kho mềm, thấm vị nhưng vẫn giữ được độ chắc của thịt. Cá trắm kho dưa không những đưa cơm mà cách thực hiện vô cùng đơn giản. Cùng vào bếp nhé!
– Cá trắm kho sả: Cá trắm kho sả là món ăn dân dã, bình dị. Món ăn là sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt cá dai, ngọt kho cùng nước kho đậm đà, thơm mùi sả, hành. Vào những ngày trời se se lạnh mà được ăn một nồi cá trắm kho sả với cơm nóng thì không còn gì sánh bằng!
– Cá trắm kho riềng: Vào những mưa mà được thưởng thức một nồi cá kho thì quá tuyệt vời phải không nào! Điện máy XANH sẽ chia sẻ cùng bạn công thức làm món cá trắm kho riềng hấp dẫn dưới đây. Nồi cá trắm kho cùng với thịt ba rọi thơm lừng, màu vàng nâu đẹp mắt, thịt cá mềm, ngấm gia vị. Món này ăn cùng cơm nóng thì hết sẩy luôn đó.