(xuyenvietcoop.vn) – Ngày 11/9/2026, Đoàn giám sát của Đoàn Đại biểu Quốc hội thành phố Hải Phòng đã khảo sát thực tế và làm việc tại Xuyên Việt Coop trong khuôn khổ chuyên đề về việc thực hiện chính sách, pháp luật về an toàn thực phẩm giai đoạn 2022–2026.
Đoàn do đồng chí Nguyễn Thị Việt Nga, Phó Trưởng Đoàn đại biểu Quốc hội chuyên trách thành phố Hải Phòng, Trưởng Đoàn giám sát, chủ trì, cùng sự tham gia của các đại biểu Quốc hội thành phố và đại diện các sở, ngành liên quan.
Buổi làm việc là dịp để Xuyên Việt Coop giới thiệu thực tiễn tổ chức sản xuất, kiểm soát chất lượng trong chuỗi thủy sản; đồng thời trao đổi trực tiếp với Đoàn về những vấn đề đặt ra trong quá trình mở rộng quy mô sản xuất, liên kết vùng nguyên liệu và phát triển sản phẩm chế biến.
Trưởng Đoàn giám sát Nguyễn Thị Việt Nga phát biểu tại buổi làm việc
Từ sản xuất đơn lẻ đến xây dựng chuỗi giá trị thủy sản
Được thành lập từ năm 2011, Xuyên Việt Coop định hướng phát triển theo mô hình liên kết chuỗi, thay vì chỉ tập trung vào một công đoạn riêng lẻ.
Đến nay, Xuyên Việt có 15 thành viên chính thức, hơn 200 thành viên liên kết, với tổng diện tích vùng nuôi khoảng 136 ha. Hoạt động được tổ chức xuyên suốt từ sản xuất con giống, nuôi trồng, thu mua nguyên liệu, sơ chế, chế biến đến tiêu thụ sản phẩm. Theo số liệu được báo cáo tại buổi làm việc, bình quân hằng năm Xuyên Việt cung ứng ra thị trường khoảng 20.000 tấn cá rô phi và 200 triệu con giống.
Cùng với phát triển vùng nguyên liệu, Xuyên Việt từng bước mở rộng sang chế biến sâu, xây dựng các sản phẩm mang thương hiệu ROCA như xốt dinh dưỡng, chả cá, cá kho và các sản phẩm thủy sản chế biến khác.
Việc hình thành chuỗi giúp Xuyên Việt chủ động hơn trong kiểm soát chất lượng nguyên liệu, đồng thời tạo sự liên kết giữa doanh nghiệp với các hộ sản xuất trong quá trình nuôi trồng và tiêu thụ sản phẩm.
Đoàn giám sát thăm quan khu vực nuôi trồng của Xuyên Việt Coop
Kiểm soát chất lượng từ vùng nuôi
Với đặc thù chuỗi liên kết quy mô lớn, Xuyên Việt xác định an toàn thực phẩm phải được kiểm soát từ đầu vào, thay vì chỉ kiểm tra ở sản phẩm cuối cùng.
Trong quá trình sản xuất, các yếu tố như con giống, thức ăn, thuốc thú y thủy sản, chế phẩm sinh học, vật tư nuôi và môi trường nuôi được xác định là những mắt xích có ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm. Đây cũng là những nội dung được Đoàn giám sát tập trung trao đổi trong buổi khảo sát.
Xuyên Việt đã từng bước xây dựng các yêu cầu quản lý đối với vùng nuôi, thực hiện ghi chép nhật ký sản xuất, kiểm soát nguyên liệu và các điều kiện liên quan đến quá trình nuôi.
Đối với hoạt động thu mua từ các hộ liên kết, Xuyên Việt hướng tới việc kiểm soát nguồn gốc nguyên liệu theo từng vùng nuôi, từng hộ sản xuất, đồng thời kiểm soát các khâu sau thu hoạch, sơ chế và bảo quản trước khi đưa nguyên liệu vào chuỗi chế biến.
Đây là nền tảng quan trọng để doanh nghiệp từng bước nâng cao khả năng quản trị đối với một chuỗi liên kết có quy mô lớn.
Từng bước nâng cao tiêu chuẩn trong sản xuất và chế biến
Quá trình phát triển của Xuyên Việt cũng gắn với việc từng bước nâng cao các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm và quản lý chất lượng.
Theo nội dung trao đổi tại buổi làm việc, Xuyên Việt đã triển khai các yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm từ năm 2016, áp dụng ISO từ năm 2019 và HACCP từ năm 2023. Đây là quá trình từng bước nâng chuẩn trong hoạt động sản xuất, sơ chế và chế biến của Hợp tác xã.
Cùng với đó, Xuyên Việt đã xây dựng quy trình tự kiểm tra, kiểm soát nguyên liệu, điều kiện sơ chế, chế biến và bảo quản; đồng thời có phương án cách ly, ngừng tiêu thụ, xác định nguyên nhân và thu hồi sản phẩm trong trường hợp phát hiện vấn đề liên quan đến an toàn thực phẩm.
Đây cũng là cơ sở để Xuyên Việt tiếp tục hoàn thiện hệ thống quản lý chất lượng khi mở rộng quy mô và phát triển thêm các sản phẩm chế biến sâu.
Đoàn giám sát thăm quan, khảo sát khu vực chế biến, bảo quản thực phẩm của Xuyên Việt Coop
Ứng dụng công nghệ và truy xuất nguồn gốc trong chuỗi
Bên cạnh các tiêu chuẩn quản lý, Xuyên Việt đang từng bước ứng dụng công nghệ vào quản lý sản xuất và truy xuất nguồn gốc.
Việc ứng dụng mã QR và hệ thống dữ liệu được định hướng không chỉ nhằm cung cấp thông tin cho người tiêu dùng mà còn phục vụ khả năng quản lý ngược trong chuỗi: từ sản phẩm đến lô chế biến, nguyên liệu, hộ nuôi và vùng nuôi.
Đây là hướng đi có ý nghĩa đặc biệt đối với Xuyên Việt khi chuỗi liên kết đã mở rộng tới hơn 200 thành viên. Một hệ thống truy xuất hiệu quả sẽ giúp doanh nghiệp nâng cao tính minh bạch, đồng thời chủ động hơn trong việc xác định, kiểm soát và xử lý khi phát sinh vấn đề về chất lượng.
Tại buổi làm việc, Đoàn giám sát ghi nhận việc Xuyên Việt đã quan tâm đến truy xuất nguồn gốc, đồng thời đề nghị tiếp tục đưa hoạt động này vào thực chất và nghiên cứu tổ chức các tình huống diễn tập truy xuất, thu hồi giả định.
Ông Lê Văn Việt, Chủ tịch HTX SX&TM Thủy sản Xuyên Việt, báo cáo nội dung phục vụ hoạt động giám sát của Đoàn ĐBQH thành phố.
Liên kết với người dân, phát triển sản phẩm và mở rộng thị trường
Một trong những điểm đáng chú ý trong mô hình của Xuyên Việt là việc doanh nghiệp không chỉ tổ chức sản xuất tại đơn vị mà còn liên kết với các thành viên, tham gia các chuỗi sản xuất và tiêu thụ sản phẩm tại địa phương.
Đại diện Sở Nông nghiệp và Môi trường ghi nhận Xuyên Việt là một mô hình đáng chú ý trong lĩnh vực sản xuất, kinh doanh thủy sản của Hải Phòng, đồng thời đánh giá những đóng góp của đơn vị trong ứng dụng, chuyển giao công nghệ và liên kết với người dân.
Song song với vùng nguyên liệu, Xuyên Việt phát triển các sản phẩm chế biến và sản phẩm OCOP, từng bước chuyển từ bán nguyên liệu sang gia tăng giá trị thông qua chế biến và xây dựng thương hiệu.
Đại diện Sở cũng ghi nhận Xuyên Việt tham gia nhiều chuỗi liên kết sản xuất và tiêu thụ, trong đó có những chuỗi doanh nghiệp giữ vai trò chủ trì liên kết và những chuỗi tham gia với vai trò thành viên.
Đại biểu Quốc hội Nguyễn Ngọc Sơn phát biểu tại buổi làm việc.
Chủ động tiếp nhận yêu cầu, tiếp tục nâng chuẩn
Tại buổi làm việc, bên cạnh việc ghi nhận những kết quả đã đạt được, Đoàn giám sát cũng đặt ra nhiều vấn đề để Xuyên Việt tiếp tục hoàn thiện, từ hồ sơ pháp lý, tiêu chuẩn sản phẩm, quản lý hộ liên kết, kiểm nghiệm nguyên liệu, truy xuất nguồn gốc đến kiểm soát môi trường, nước thải và điều kiện sản xuất.
Đoàn đồng thời ghi nhận các kiến nghị của Xuyên Việt liên quan đến hoàn thiện chính sách, thủ tục hành chính, đào tạo, công nghệ truy xuất nguồn gốc, vốn và cơ sở hạ tầng; những nội dung này sẽ tiếp tục được nghiên cứu, tổng hợp theo thẩm quyền.
Đặc biệt, từ thực tiễn hoạt động của doanh nghiệp, Đoàn đề nghị Xuyên Việt cụ thể hóa những khó khăn, vướng mắc trong quá trình thực hiện pháp luật về an toàn thực phẩm, làm rõ từng quy định, thủ tục và cơ quan có thẩm quyền để có cơ sở xem xét, tháo gỡ.
Đối với Xuyên Việt, đây không chỉ là yêu cầu trong một chương trình giám sát mà còn là cơ hội để nhìn lại toàn bộ chuỗi sản xuất, nhận diện những điểm cần nâng chuẩn và tiếp tục hoàn thiện năng lực quản trị khi quy mô liên kết ngày càng mở rộng.
Xuyên Việt hướng tới một chuỗi thủy sản an toàn và minh bạch
Qua khảo sát thực tế, Đoàn giám sát ghi nhận những nỗ lực của Xuyên Việt trong tổ chức sản xuất, phát triển chuỗi liên kết và thực hiện các quy định về an toàn thực phẩm; đồng thời đánh giá việc hình thành chuỗi liên kết là một hướng đi tích cực, tạo điều kiện thuận lợi hơn cho công tác quản lý và kiểm soát chất lượng.
Trong thời gian tới, Xuyên Việt sẽ tiếp tục tập trung vào việc hoàn thiện chuỗi giá trị, nâng cao năng lực quản trị, kiểm soát chất lượng từ vùng nuôi, chuẩn hóa hoạt động chế biến và đưa truy xuất nguồn gốc trở thành công cụ quản lý thực chất.
Từ những gì đã được xây dựng trong thực tế, Xuyên Việt hướng tới một chuỗi thủy sản trong đó chất lượng được kiểm soát từ đầu vào, nguồn gốc được minh bạch và giá trị được nâng cao qua từng công đoạn.
Đó cũng là nền tảng để Xuyên Việt tiếp tục phát triển sản phẩm, mở rộng thị trường và đóng góp vào quá trình hiện đại hóa ngành thủy sản Hải Phòng và Việt Nam.
